زیان‌ها و خواص شیر و عسل

خواص شیر و عسل

خواص شیر و عسل آنقدر زیاد است که میتوان گفت مصرف آن یکی از بهترین راه ها برای سلامت و بهبود بدن می باشد. با توجه به اینکه هریک دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی می باشند، معجون شیر با عسل یک روش خوب برای کاهش مصرف شکر و کمک به تغذیه سالم تر برای بدن است. برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر مرض های قلبی عروقی را کاهش می دهد، بلکه از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند. مخلوط شیر و عسل باعث به وجود آمدن یک غذای بسیار مقوی و سالم می شود که دیگر اثری از سردی شیر هم در آن مشاهده نمی شود. همچنین آنزیم های موجود در عسل به هضم شیر کمک می کنند. خواص عسل و شیر برای پوست و مو به طور جداگانه مفید بوده اما اگر باهم مصرف شود، این دو می توانند مکمل هم باشد و کمک بیشتری به سلامتی پوست و مو کنند.

عسل و شلغم برای سرماخوردگی

معجون عسل و شلغم یکی از درمان های بسیار موثر برای سرماخوردگی و گلودرد است.

شلغم جزو سبزیجات با طبع گرم است که خواص بسیار زیاد و معجزه‌ آسایی دارد. از قدیم شلغم را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی می شناختند و از آن به خصوص برای درمان سرماخوردگی استفاده می کردند.
شلغم همچنین برای درمان بیماری های دستگاه تنفسی مفید است و برای این منظور می توان از آن در آش و سوپ استفاده کرد.

خواص شلغم

• آنتی بیوتیک موجود در شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری های ویروسی و عفونی بالا می برد.
• شلغم ترکیبات میکروب کش و ضدعفونی کننده ای دارد که که موجب التیام علائم زکام و سرماخوردگی می شود و از ابتلا به آن ها جلوگیری می کند.
• شلغم همچنین خلط‌ آور، درمان کننده سرفه های خشک ، گلو درد ، ملین سینه و التیام دهنده تنگی نفس است و به طور کلی، ریه ها را پاک و با لینت ملایم روده ها ، سموم و میکروب ها را از بدن خارج می کند.
• نه تنها پر از ویتامین است بلکه خواص معدنی ارزنده نیز دارد و همچنین از نظر سایر ویژگی های غیرغذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی های مهم شمرده می شود.
• بسیار مقوی و مغذی است و به علت دارا بودن ۱۰ درصد مواد قندی و سرشار از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار باارزش به حساب می‌آید.
• یکی از پاک کننده ها و سازنده های خون است و چنان که گفته شد، املاح کلسیم و منیزیم موجود در آن موجب جلوگیری از ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند سرطان می شود. همچنین شوره محتوی در آن باعث تصفیه خون و دفاع بدن در برابر بیماری های عفونی می شود.
• پتاسیم موجود در شلغم ،‌ چربی را خنثی می کند و آرسنیک آن در تشکیل گلبول ( گویچه ) های سفید و قرمز خون دخالت مستقیم دارد‌. از طرف دیگر، فسفر موجود در شلغم‌ موجب تقویت سلول ( یاخته ) های عصبی می شود.

لازم به ذکر است، برگ شلغم خواه به صورت پخته یا خام در سوپ یا سالاد و یا خوراک های دیگر استفاده شود.
نه تنها در برگ شلغم مقدار زیادی کلسیم وجود دارد بلکه علاوه بر آن، این گیاه حاوی مقادیر زیادی آهن و مس نیز هست که سبب ازدیاد خون و به ویژه هموگلوبین می شود. به هر اندازه رنگ برگ شلغم تیره تر باشد، ید بیشتری در آن وجود دارد.
همچنین وجود ویتامین B ، A و c ‌در برگ و ریشه آن، به خوبی نشانگر نقش موثر و مهم آن در حفظ تعادل عصبی و به خصوص در تعادل تغذیه آن است‌. دکتر برتوله ثابت کرده است که عصاره شلغم ‌، حل و دفع سنگ های کلیوی را ‌به علت خاصیت حل کنندگی که بر روی اسید اوریک دارد، تسهیل می کند.

 

 

طرز تهیه و استفاده شلغم:

روش اول : بخور شلغم

می توانید از بخور شلغم آبپز یا بخارپز استفاده کنید. این کار به التیام سردرد‌های ناشی از سرماخوردگی کمک نموده و ریه ها و مجاری تنفسی را از خلط های مسدودکننده پاکیزه می کند. به این ترتیب، سینوس ها باز و گرفتگی بینی رفع می شود.

روش دوم : شلغم پخته

اول از همه برای استفاده شلغم به هیچ وجه نباید پوستش را جدا کرد. ریشه هایش را می کنیم و سر و تهش را کمی مرتب می کنیم و خوب می شوییم. بعد داخل دیگ میندازیم و تا جایی که روی آن ها را آب بگیرد، روی آن آب می ریزیم. می توان یک تکه نبات هم داخل آن انداخت، این نبات معجزه می کند. هم طبع سرد شلغم رو می گیرد و هم آن را خوشمزه می کند.
روی شعله ملایم می گذاریم و وقتی جوش آمد دمکنی هم روی آن می گذاریم تا بپزد. اگر میزان آب را درست ریخته باشید می توانید بذارید آب به خوردش برود و بهتر هم پخته شود. اما اگر در آن از نبات استفاده کرده اید، مواظب باشید که چون به خاطر نبات زود ته می گیرد.
این نکته را در نظر بگیرید که آب زیاد نریزید که بی مزه نشود و نبات هم زیاد نریزید که خیلی شیرین نشود و خاصیت خود شلغم غالب باشد.

روش سوم : طرز آماده کردن عسل و شلغم به عنوان داروی ضد سرفه

یکی از استفاده ها از عسل و شلغم برای رفع سرفه هست که بسیار عالی می باشد.
شلغم های بزرگ را خوب می شوییم و سرشان را می بریم، با قاشق کوچک یا کمک چاقو داخل آن ها را خالی می کنم. نه به اندازه ای که دیواره های شلغم آسیب ببینند و پاره شوند.
یک قاشق عسل را توی شلغم می ریزیم و خوب به دیواره هایش و همه جا می مالیم و پخش می کنیم.
شلغم ها را توی کاسه یا ظرفی که دیواره داشته باشد، تکیه می دهیم و ظرف را توی یخچال قرار داده تا یک شب تا صبح آن جا بماند.
فردا می بینیم که داخل شلغم ها آب جمع شده، همین آب را در طول روز مانند دارو می خوریم. هر شلغم تقریبا یک قاشق آب پس می دهد. که روزی سه بار در روز، هر بار یک قاشق کافی است. شلغم های مانده را هم می توانید میل کنید یل در سوپ از آن ها استفاده کنید.
بهتر است از این معجون به صورت تازه استفاده کنید. معجون به دست آمده را بیش از ۴۸ ساعت نگهداری نکنید.

از این معجون همواره مصرف کنید، به غیر از این که از شر سرفه های خشک و مزمن راحت می شوید ، برای زدودن مسمومیت آلودگی هوا بسیار مفید است و نیز از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می شود. در ضمن مشکلات گوارشی، کبدی را کاهش می دهد و درمان می کند. حتما امتحان کنید تا معجزه آن را ببینید.

نکته: موقع خرید شغلم هایی را انتخاب کنید که کاملا سفت ، سفید سالم ، بدون زدگی و بدون لک باشند.

استفاده از روش های درمان گیاهی و خانگی در بسیاری از موارد نسبت به درمان های شیمیایی ، طولانی تر اما کم خطر و بی عارضه تر خواهد بود. امیدواریم از این روش های ساده و مفید نهایت استفاده را ببرید.

عسل و پرتقال

 عسل و پرتقال صبحانه ای درمانگر

در خصوص خواص فوق العاده‌ی عسل زیاد شنیده‌اید. اما احتمالاً نمی‌دانید که ترکیب آن با پرتقال یک درمان طبیعی برای تمام خانواده است. اگر شما پرتقال عسلی در اختیار داشته باشید یک منبع انرژی طبیعی و ایده‌آل برای شروع یک روز بانشاط در اختیار دارید. این منبع انرژی طبیعی یک درمان ضدمیکروبی است.

این صبحانه را به کودکان و افراد سالمند نیز توصیه می‌کنیم که سیستم ایمنی ضعیف‌تری دارند. این صبحانه همچنین برای روزهای سرد که گلودرد، سرماخوردگی، آنفلوانزا و یا آلرژی‌ها بیشتر می‌شود فوق‌العاده است.
درست است که صبح‌ها، همه‌ی ما برای رسیدن به محل کار یا تحصیل عجله داریم؛ اما روش‌های سریع و ساده‌ای برای تهیه‌ی یک صبحانه‌ی معجزه‌گر، خوشمزه و پرخاصیت وجود دارد. در این مطلب در خصوص صبحانه‌ای خوشمزه و شفابخش که با پرتقال و عسل تهیه می‌شود بیشتر توضیح می‌دهیم. توصیه می‌کنیم برای ارتقای سلامتی و یا محض تنوع این صبحانه را در برنامه‌ی روزانه‌تان بگنجانید.

عسل و پرتقال یک ترکیب ویژه

خیلی از افراد به آب پرتقال میز صبحانه عادت دارند و برای برخی دیگر نوشیدن این آب میوه در وعده‌ی صبحانه بسیار شاهانه به نظر می‌رسد. احتمالاً تصور می‌کنید در صبحانه‌ی مورد نظر ما نیز قرار است داخل آب پرتقالتان عسل بریزید. اما پیشنهاد ما سالم‌تر است.

پرتقال؟ بله، اما به صورت میوه‌ی درسته نه آب میوه!

حتماً می‌دانید که پرتقال مانند لیموترش سرشار از ویتامین C و دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها است. در خصوص آب پرتقال باورهایی وجود دارد که باید به واقعیت‌ها پی ببرید.

واقعیت این است که نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز الزاماً شما را از سرماخوردگی دور نمی‌کند.

در واقع ویتامین C، ما را از چنین بیماری‌های دور نمی‌کند بلکه مدت زمان آن را کوتاه می‌کند. این ویتامین سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می‌کند اما از بروز آنفلوانزای فصلی جلوگیری نمی‌کند.

بنابراین اگر قرار باشد بین میوه‌ی پرتقال و آب پرتقال یکی را انتخاب کنید بهتر است دست روی میوه‌ی درسته بگذارید. باید بدانید داخل هر لیوان آب پرتقال حدود ۳ عدد پرتقال آب گیری می‌شود و این میزان حاوی ۲۱۰ کالری است.

مهمتر اینکه با آب‌گیری این میوه بخشی از ترکیبات اصلی آن یعنی فیبرها از بین می‌رود. آب پرتقال سرشار از فروکتوز است.

این ترکیب باعث تحریک انسولین نمی‌شود و آن را مقاوم‌تر می‌کند. به این ترتیب نیز آب پرتقال به اندازه‌ی پرتقال در جهت رفع اشتها و گرسنگی‌تان کارساز نخواهد بود. در نتیجه امکان افزایش وزن با نوشیدن آب پرتقال بیشتر است. برعکس، مصرف میوه‌ی کامل پرتقال خواص بی‌شماری به بدن می‌رساند.

گوشت این میوه سرشار از پکتین است که فیبر محلول در آب محسوب می‌شود. این فیبر مانع از جذب کلسترول در روده‌ها شده و از قلب ما مراقبت می‌کند. ترکیب عسل با این میوه سیستم ایمنی ما را تقویت و با التهاب‌ها مقابله می کند و درمانی فوق العاده و سرشار از آنتی اکسیدان محسوب می‌شود.

توصیه می‌کنیم پرتقال عسلی را صبح‌ها و به صورت ناشتا میل کنید.

زمانی که معده خالی است بدن ترکیبات درمانی را سریع‌تر جذب می‌کند.
اگر می‌خواهید از عمر طولانی برخوردار شوید پرتقال را همراه عسل بخورید
هیچ کس از چروک خوشش نمی آید اما محصولات ضد پیری و ضد چروک بسیار گران هستند و همه قدرت خرید آنها را ندارند. در ضمن، مواد شیمیایی داخل آنها ممکن است برای پوست شما ضرر داشته باشد. اما می توانید در خانه ماسک های طبیعی تهیه کنید.

مزایا و خواص ماسک پرتقال

پرتقال یا هر میوه ای از مرکبات، غنی از آنتی اکسیدان هستند که پوست را سفت و رنگ آن را خوب می کند.

بنابراین با کم شدن چروک ها در طی چند روز، چهرۀ شما را جوان تر و شاداب تر می شود.

پرتقال از مرکباتی است که برای آکنه مفید می باشد. سیتریک اسید موجود در این میوه به عنوان سفت کننده ای طبیعی عمل می کند و جوش ها را نیز خشک می کند.
پرتقال، پوست را از هر سمی پاک می کند که نتیجه آن درخشان تر و شفاف تر شدن پوست می باشد.

پرتقال سفید کننده ای طبیعی است که رنگ پوست شما را روشن تر می کند.
ماسک صورت پوست پرتقال برای پوست های چرب بسیار موثر است و چربی های ناخواسته را از روی پوست جذب می کند.
در تغییر رنگ در زیر آفتاب خوب است و پوستی هموار را به ما می دهد.
ماسک پرتقال سلول های مرده پوست را پاک می کند و پوست را سالم و تمیز نگه می دارد.

طرز تهیه ماسک عسل و پرتقال

یک قاشق چایخوری عسل،چند قطره آب پرتقال تازه، هرگاه خواستید تا چروک های صورت شما از بین بروند این ماسک را روی صورت خود بمالید. البته مراقب باشید که اطراف چشمان خود نمالید که خطرناک است.

اجازه دهید ۲۰ دقیقه روی پوستتان بماند و سپس آبکشی کنید. این کار را می توانید سه بار در هفته انجام دهید. پس از چند بار استفاده تاثیر آن را به وضوح روی پوست خود خواهید دید.

برای آشنایی و یادگیری صبحانه با عسل و پرتقال به مقاله صبحانه هایی با عسل و پرتقال مراجعه کنید.

عسل و آناناس و خواص آن

عسل و آناناس

 آناناس چه ویژگی های دارد؟

آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است که شبیه مخروط کاج است. آناناس بومی ناحیه گرمسیری قاره آمریکا است. هاوایی بزرگترین تولید کننده آناناس می باشد اما امروزه برزیل، فیلیپین و کاستاریکا هم آناناس را تولید می کنند. آناناس منبع خوبی برای تهیه کلسیم، پتاسیم، آنزیم ‌بروملین ، فلورید، منگنز، فیبرهای قابل حل و ویتامینهای  A, B1,C مورد نیاز بدن می باشد.

آناناس را از قدیم الایام در درمان زخمها به عنوان مرهم استفاده می کردند و از برگ آن نیز به عنوان وسیله‌ای برای پانسمان‌ ‌استفاده می‌کردند. در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب سوختگی بسیار مفید است. سالیان سال از آناناس در درمان بیماریهای روده استفاده می شد و این میوه را در برطرف کردن یبوست مفید می دانستند.

مصرف عسل و آناناس موجب قوی شدن سیستم دفاعی بدن می شود و استخوان سازی و گردش خون را تقویت می کند.

آناناس منبع خوبی از فلورید است . فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به سرطان، بسیار مفید است.

بر اساس تحقیقات نتیجه گرفته شده است مصرف روزانه ۱۰۰گرم آناناس نیمی از نیاز روزانه فرد را به ویتامین‌ C برطرف می‌سازد. آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و کاهش میزان سرفه دارد.آناناس منبع خوبی برای پتاسیم و بتاکاروتن است که مصرف آن‌ به مبتلایان به فشار‌ ‌خون توصیه می شود.

آناناس حاوی پکتین فراوان است این ماده کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آناناس در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی مفید است.

آناناس حاوی ویتامین ث می باشد مصرف آناناس موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود زخمها را شفا می بخشد و از بیماریهای قلبی و بیماری های چشمی پیشگیری می کند. لازم به تذکر است آناناس به صورت خام سرشار از ویتامین ث می باشد.

نکات خریداری آناناس

آناناس از آن دسته میوه هایی است که با نگهداری طولانی تر رسیده نمی شود. موقع خریداری آناناس به بوی آن توجه نمایید هرچه آناناس بوی قوی تری داشته باشد شیرین تر و رسیده تر خواهد بود.

ارزش غذایی آناناس

کالری : ۵۰

فیبر : ۱.۴ گرم

پروتئین : ۰.۵ گرم

قند : ۱۰ گرم

کربوهیدرات : ۱۳ گرم

چربی : ۰.۱ گرم

 

 

رفع گلو درد و سرفه

در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تاثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران مبتلا به سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو موثرتر است. بروملین نوعی آنزیم با خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهاب است که آزردگی گلو را کاهش می دهد. 

کاهش میل به سیگار

ترکیب عسل و آناناس میتواند روش موثر و خوبی برای ترک سیگار باشد. قبل از سیگارکشیدن تکه های کوچک آناناس را همراه با نصف قاشق مرباخوری عسل بجوید.

 

آب آناناس و عسل

برای آماده کردن این ترکیب کارساز خانگی کافی‌ست یک قاشق غذاخوری عسل را در نصف فنجان آب آناناس که کمی گرم‌ش کرده‌اید حل کنید. گرم‌ کردن آب آناناس به راحت‌تر حل شدن عسل کمک می‌کند. می‌توانید این ترکیب را همان‌طور داغ میل کنید، یا بگذارید خنک شود، یا حتی اگر نوشیدنی‌های خنک‌تر را ترجیح می‌دهید می‌توانید کمی یخ به آن اضافه کنید. یک راه دیگر برای نوشیدن این ترکیب، مخلوط کردن آن با چای داغ است. اگر به طور کلی نوشیدنی‌های سرد را ترجیح می‌دهید که هیچ، در غیراینصورت توصیه‌ی ما انتخاب یکی از گزینه‌های این ترکیب با حرارت بالاتر است چرا که برای تسکین سرفه نوشیدنی‌های گرم معمولا عملکرد بهتری دارند.

برای یادگیری طرز تهیه نوشیدنی با آناناس به مقاله نوشیدنی عسل با انبه و آناناس مراجعه کنید.

خواص عسل و بالنگ

فواید عسل و بالنگ

خواص عسل

مصرف ناشتا یک لیوان آب ولرم با عسل و آب لیمو، بدن را پاک سازی می کند.
مصرف عسل باکتری هایی را که آکنه ایجاد می کند، از بین می برد. با استفاده از عسل به صورت موضعی می توان زخم های دیابتی را درمان کرد.سلول های مرده پوست را از بین می برد و باعث نرمی آن می شود، خط های ایجاد شده روی صورت را کاهش می دهد و خشکی آرنج و پاشنه پا را برطرف می کند. نرم کننده حاوی عسل، از ایجاد موخوره جلوگیری می کند و باعث براقی مو می شود.روند سوخت و ساز را تسریع می بخشد و باعث کاهش وزن می شود.

مصرف آن با سیر خام، ویروس و عفونت های باکتریایی را از بین می برد.تقویت کننده بینایی و تسکین دهنده گلودرد است و به نوعی شربت سینه محسوب می شود.انرژی زاست، خستگی مفرط را برطرف می کند، میزان هوشیاری ذهن را افزایش می دهد؛ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است، ماده مغذی، ویتامین و آنتی اکسیدان های لازم را به بدن می رساند.با بهبود جریان خون رسانی، مانع از بیماری قلبی و آسیب به رگ ها و به خصوص مویرگ ها می شود.عملکرد روده را تنظیم می کند، قولنج و سندروم بی قراری روده ها را درمان می کند خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده دارد. سوختگی را تسکین می دهد، زخم ها را ضدعفونی می کند، التهاب و درد را کاهش می دهد و روند درمان را تسریع می بخشد.میزان اضطراب را کاهش می دهد و مانند مسکن عمل می کند.آرامش و خواب آرام ایجاد و میزان PH بدن را قلیایی می کند.مانع از شکل گیری تومورهای سرطانی می شود. از سوء هاضمه و رفلکس اسیدی معده می کاهد، زخم های دستگاه گوارش را درمان می کند.

خواص عسل و گریپ فروت

فواید عسل و گریپ فروت

 

میوه‌ای از خانواده مرکبات با پوست زردرنگ (گاهی سبز رنگ) و مزه ترش مایل به تلخی است (گاهی شیرین نیز می‌تواند باشد) گریپ‌فروت احتمالاً از پیوند پرتقال و دارابی به دست آمده‌است.
این میوه دارای ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های مختلف به ویژه ویتامین ث (۴۰ درصد نیاز روزانه بدن در ۱۰۰ گرم) است. همچنین دارای اسید سیتریک، فیبری به نام پکتین، قند (۸٫۶۱ گرم درصد گرم) است. نوع سرخ و صورتی آن آنتی‌اکسیدان مفیدی به نام لیکوپن در خود دارند. کاهش کلسترول، کمک به متابولیسم بدن برای سوزاندن چربی‌های اضافی، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و اثر بازدارنده در سرطان پروستات و روده بزرگ با توجه به خصوصیات آنتی‌اکسیدانی قوی و همین‌طور وجود فلاونوئیدی به نام نارژینین، از دیگر خواص این میوه است، گریپ فروت را براساس رنگ گوشت آن به سه دسته سفید، صورتی و سرخ تقسیم می‌کنند.
این میوه را در زبان انگلیسی «میوه خوشه‌ای» (grape+fruit) می‌نامند، زیرا به شکل خوشه به مقدار زیادی حتی تا دوازده تا بر روی شاخه می‌روید (مانند انگور). دم کرده گل‌های گریپ فروت برای رفع تب مؤثر است.
گریپ فروت در درمان کم‌اشتهایی، اختلالات مفصلی و عفونت‌های ریوی، تشنج، بند آمدن ادرار، سوءهاضمه، سرماخوردگی و زخم‌های عفونی، کمبود قند و مواد حیاتی، خارش، بواسیر و خونریزی آن مؤثر است.عصاره هسته گریپ فروت خواص فوق‌العاده دارویی قوی دارد.گریپ فروت در حال حاضر در چین، هند، خاورمیانه و در ایران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده می‌شود.

اگر به دنبال یک راه سریع و ساده برای زیبایی و سلامت خود هستید و می‌خواهید با روشی آسان لاغر شوید ،گریپ فروت و عسل برایتان معجزه میکند. گریپ فروت و عسل اکسیر زیبایی و سلامت
ترکیب گریپ فروت و عسل خواص زیادی برای بدن دارد و میتواند نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها داشته باشد. این ترکیب فوق العاده سرشار از انواع ویتامین ها است و میتواند در زیبایی ، سلامت و لاغری برایتان معجزه کند.

گریپ فروت از آنتی اکسیدان های خوبی است که خاصیت ضد باکتریایی آن شناخته شده است.سرشار از ویتامین C است اما حاوی ویتامین های A، B، D و E و همچنین کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی، آهن و مس می باشد.
نصف گریپ فروت، افزون بر ۵۰ درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده ی (RDA) ویتامین C را در بردارد. هم چنین ۳۲۵ گرم پتاسیم، ۲۵ میکروگرم فولات، ۴۰ میلی گرم کلسیم و ۱ میلی گرم آهن دارد. یک فنجان گریپ فروت شیرین نشده( بدون شکر) مقدار ۹۵ میلی گرم ویتامین C و بیش از ۱۵۰ درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده (RDA) دارد. هم چنین بسیاری از سایر مواد مغذی در چنین میوه ی تازه‌ای جای گرفته است.

زیبایی و سلامت از طریق عسل و گریپ فروت

مواد لازم :
یک گریپ فروت بزرگ
یک قاشق غذاخوری عسل

روش آماده سازی:
گریپ فروت را از وسط برش زده و نصف آن را با قاشق از پوست در آورید و با عسل در مخلوط کن می ریزیم وقتی عسل خوب حل شد اکسیر آماده است این اکسیر بسیار مفیدی است.تحقیقات متعدد نشان داده است که اگر هر روز گریپ فروت بخورید سطح کلسترول بد تا ۱۵،۵٪ و تری گلیسیرید ۲۷٪ کاهش می یابد. این تاثیر بدلیل وجود پکتین است. این ترکیب همچنین سطح انسولین را کاهش داده و سوخت و ساز بدن نرمال می شود.

 

 

از گریپ فروت و عسل برای پیشگیری از بیماری استفاده کنید

لیکوپن، با سموم و مواد مضر موجود در ارگانیسم مقابله میکند.
گریپ فروت حاوی مواد تشکیل دهنده بسیاری است که با سرماخوردگی مبارزه می کند. این میوه به پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.
مصرف چند جرعه از این اکسیر ۲۰ دقیقه پس از صرف ناهار نیمی از کالری را در زمان ناهار خوردن کاهش میدهد
به هر حال، به یاد داشته باشید که گریپ فروت ممکن است اثرات برخی از دارو را بالا ببرد، بنابراین قبل از نوشیدن با پزشک مشورت کنید
در صورتی که از داروهای کاهش فشار خون، داروهای سرطان، داروهای ضد افسردگی، آنتی بیوتیک و یا داروهای قلبی استفاده می کنید، از مصرف ان اجتناب کنید.

لاغری با عسل و گریپ فروت

برای همه کسانی که از چاقی و چربی اضافی رنج می برند این بمب چربی سوز یک راه حل فوق العاده موثر و طبیعی است که در کاهش وزن معجزه می کند همچنین علاوه بر کاهش وزن یکی از مهمترین خاصیت های فوق العاده این معجون بهبود عملکرد مغز و حافظه، بینایی و شنوایی نیز است.

مواد تشکیل دهنده:
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
یک فنجان آب گریپ فروت
یک قاشق چایخوری عسل

لاغری را با ترکیبی از گریپ فروت و عسل تجربه کنید

مواد را در مخلوط کن ریخته و به خوبی تمام آن ها با هم ترکیب شود حال معجون چربی سوز شما آماده است.

طرز استفاده:
این معجون چربی سوز را هر روز قبل از هر وعده غذا میل کرده و نتایج شگفت آور آن را پس از یک هفته مشاهده کنید در اکثریت زنانی که از این بمب چربی سوز استفاده می کردند حدود یک سانتی متر سایز دور کمرشان به سرعت کم شده بود.

خواص عسل و ترب سیاه

خاصیت‌های عسل و ترب سیاه

خواص ترب سیاه برای پوست خواص ترب سیاه در بارداری خواص ترب سیاه در طب سنتی خواص ترب سیاه در لاغری ترب دارای انواع گوناگونی بوده و در طب سنتی از انواع مختلف این گیاه برای درمان بسیاری بیماری‌ها استفاده می‌شود. اثرات و اعمال طبی که برای ترب ذکر شده شامل خاصیت آنتی بیوتیک، مدر، آنتی‌اکسیدان، ضد التهاب، محرک و قابض می‌باشد. یکی از مهمترین انواع ترب، ترب سیاه می‌باشد.
ترب به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی به عنوان ضدباکتری، ضد قارچ و ضد ویروس عمل می‌‌کند و مانع از بروز عفونت های راه تنفسی و مجاری ادرار می‌‌شود.ترب سیاه مانع بروز سنگ مثانه می‌‌شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می‌کند.
ترب سیاه علاوه بر اینکه کلیه را فعال می‌کند و همچنین باعث پودر شدن سنگ کلیه به ویژه سنگ های اگزالات کلیسم (Calcium oxalate) می‌شود دقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید
شما برای دفع سنگ کلیه می‌توانید آب ترب سیاه را بگیرید سپس روزی یک استکان و دقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید(به علت خاصیت بازی ترب توصیه می‌شود از مصرف زیاد آن پرهیز کنید چرا که پرز‌های روده را از بین می‌برد و همچنین به علت دیر هضم بودن نفاخ است و نفخ زیاد باعث درد بیشتر سنگ کلیه می شود و نیز محتوای قابل توجه ویتامین C و ویتامین‌های گروه B در ترب منبع خوبی برای پیشگیری ازکمبود این ویتامین خصوصا در افراد سیگاری که نیاز به این ویتامین در آن ها بالا است، را جبران می‌کند.

امان از زمانی که سرفه‌های پی در پی راه نفس آدم را بند می‌آورد. در این صورت هیچ‌ چیز به اندازه ترب سیاه و عسل یک درمان قطعی و طبیعی نیست. این معجون باعث می‌شود که مخاط برونشیت روان شده و فوری دفع شود. به همین دلیل برای درمان سرفه و مشکلات تنفسی روش زیر فوق‌ العاده موثر است. تا از شر این سرفه های ازار دهنده نجات دهد.

خواص عسل و گردو

خواص طبی و درمانی عسل و گردو

خواص عسل و گردو که از زمان رومیان در آئین‌های باروری استفاده می‌شد و هنوز هم در برخی نقاط، به عنوان یک غذای مرسوم در جشن‌های عروسی مورد استفاده قرار می‌گیرد را در این مقاله بررسی خواهیم کرد. به نظر می‌رسد که افراد مختلف تحقیقات زیادی در حوزه جنسی و باروری انجام داده و برای این ترکیب ارزش زیادی قائل بوده‌اند. اما در اینجا درباره فواید ترکیب عسل و گردو برای سلامتی بحث خواهیم کرد که کمتر شناخته شده هستند.

ترکیبات گردو

گردو حاوی ۹ درصد کربوهیدرات، ۸۳ درصد چربی و ۸ درصد پروتئین می‌باشد. یک وعده ۱۱۷ گرمی گردوی خرد شده حاوی ۸/۱۷ گرم پروتئین، صفر کلسترول و ۲/۸۴ میلیگرم فیتوسترول می‌باشد. چربی‌های گردو عبارتند از ۲/۷ گرم چربی‌های اشباع، ۵/۱۰ گرم چربی‌های تک‌اشباع نشده، ۲/۵۵ گرم چربی‌های چندغیراشباعی؛ بطوریکه اسیدهای چرب دارای مقدار زیادی امگا۳ (۱۰۶۲۳ میلیگرم) و امگا۹ (۴۴۵۶۷ میلیگرم) هستند.

بار گلیسمی تخمینی:

مردم فکر می‌کنند که تمام اجزای طبیعت با یکدیگر مرتبط هستند و هیچ چیزی تصادفی به وجود نیامده است. بنابراین، گردو نشانه افراد خردمند است، زیرا مغز دوبخشی آن دارای سطح پیش‌ داری همانند مغز انسان است. البته، این واقعیت که مصرف گردو برای کارکرد مغز خوب است، به دلیل وجود بسیاری مواد مغذی آن که برای سلامتی مفید هستند، اثبات شده است، بخصوص اسیدهای چرب امگا۳ که برای سلامت مطلوب، ضروری هستند.

گردو دارای مقادیر بالای اسید الاژیک است. اسید الاژیک یک آنتی‌اکسیدان فنولی طبیعی است که در میوه‌های مختلف (توت فرنگی، زغال اخته، شاه توت) یافت می‌شود و جهت پیشگیری از ابتلا به سرطان و درمان عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از آنجایی که شلیل حاوی بالاترین نسبت لایسین بوده و در کنار گردو، منبع پروتئینی کامل‌تری را می‌سازند، مکمل غذایی بسیار خوبی برای گردو است. سایر مواد غذایی حاوی لایسین عبارتند از: قارچ و ذرت.

خواص با ارزش عسل و آب نارگیل

عسل و آب نارگیل درمان بسیاری از دردها و مشکلات جسمی است. اگر مایلید تا برخی از خواص شگفت انگیز مخلوط عسل و آب نارگیل را بدانید پس با رویال همراه باشید.

عسل و نارگیل هم خوشمزه است هم مفید. اکثرا می دانند که نارگیل و مخصوصا آب نارگیل دارای خواص بسیار زیادی است و یکی از سالم ترین نوشیدنی ها می باشد.
قطعا از خواص شگفت انگیز عسل نیز آگاه هستید. هم عسل و هم نارگیل به تنهایی دارای فواید بسیاری هستند اما زمانی که آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید، خواص بسیار بیشتری خواهند داشت.

به تازگی درمان های طبیعی یا گیاهی برای بیماری های مختلف محبوب شدند و این محبوبیت در حال افزایش است به این علت که همه افراد به فواید بی نهایت میوه ها و سبزیجات پی برده اند و از تاثیر آن بر روی بیماری ها اطمینان کامل دارند.
بسیاری از مطالعات تحقیقاتی ادعا کرده اند که سبزیجات و میوه ها دارای تاثیر بهتری نسبت به داروهای شیمیایی هستند و می توانند از گسترش بیماری ها جلوگیری و آنها را درمان کنند.
بهترین قسمت استفاده از داروهای طبیعی این است که هیچ نگرانی نسبت به عوارض جانبی نامطلوب آنها نخواهید داشت زیرا استفاده درست و به جای داروهای طبیعی مانند میوه ها و سبزیجات هیچ عوارضی ندارند و به بدن لطمه ایی وارد نمی کنند.

 

 

پیشگیری از پیری زودرس

پیر شدن یک فرایند طبیعی است که برای همه موجودات زنده اتفاق می افتد. البته این پروسه پس از یک سن مشخص شروع می شود. اما پیری زودرس جدیدا خیلی شایع شده است. برخی از علائم پیری زودرس عبارتند از سفید و خاکستری شدن مو ها، چین و چروک و خطوط پوستی، خستگی و … . اما خبر خوب این است که با تغییر سبک زندگی و داشتن رژیم غذایی سالم می توان از این مشکل مایوس کننده پیشگیری کرد. بنابراین به کمک ترکیب عسل و آب نارگیل و آنتی اکسیدان های موجود در آن می توان سرعت از بین رفتن سلول ها را کاهش داد و به این ترتیب از پیری زودرس جلوگیری کرد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

نوشیدن هر روز عسل و آب نارگیل می تواند بسیاری از بیماری ها را از شما دور کند. ویتامین C فراوان و آنتی اکسیدان های موجود در این ترکیب می توانند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با بیماری های مختلف مبارزه کنند.

افزایش انرژی

معمولا مردم صبح خود را با یک فنجان قهوه یا چای آغاز می کنند تا انرژی لازم برای انجام کار هایشان در طول روز را داشته باشند، اما این نوشیدنی ها در کنار فواید زیادی که دارند می توانند عوارضی هم داشته باشند.
نوشیدن یک لیوان عسل و آب نارگیل در وعده صبحانه یک انتخاب بهتر است، چرا که یک نوشیدنی طبیعی بوده و می تواند انرژی تان را به طرز چشمگیری افزایش دهد.

بهبود هضم غذا

تحقیقات علمی زیادی اثبات کرده اند که نوشیدن عسل و آب نارگیل می تواند از بسیاری از مشکلات گوارشی همچون دل درد ، نفخ ، ورم ، اسید معده زیاد و… پیشگیری کند. نوشیدنی های طبیعی و به خصوص عسل و آب نارگیل می توانند اسید موجود در معده را تنظیم کرده و به سلامت نگه داشتن سیستم گوارشی کمک کند.
همچنین این نوشیدنی شگفت انگیز به دلیل فیبر غذایی زیادی که دارد به نرم شدن مدفوع و خروج راحت تر آن از بدن کمک کرده و می تواند یبوست را درمان کند.

پیشگیری از سنگ کلیه

وقتی نمک ها و مواد زائد در کلیه جمع شوند، سنگ کلیه تشکیل می شود. سنگ کلیه یک بیماری جدی است و اگر درمان نشود می تواند حتی منجر به مرگ شود. برای درمان این بیماری علاوه بر نوشیدن مقدار کافی آب در طول روز، توصیه دیگر، نوشیدن ترکیب عسل و آب نارگیل است، چرا که آنتی اکسیدان های موجود در این ترکیب می تواند به تجزیه شدن سنگ کلیه کمک کنند.

درمان یبوست

با نوشیدن این مخلوط عملکرد روده ها بهبود می یابد، در نتیجه یبوست کاهش می یابد و یا با رعایت برخی عوامل دیگر باعث رفع کامل آن می شود.

کاهش کلسترول

کلسترول بالا باعث افزایش خطرات نارسایی قلب یا مشکلات قلبی می شود. در عین حال، بسیاری از مردم امروزه از سطح کلسترول بالا رنج می برند و از این رو، این ترکیب می تواند راه حل خوبی باشد.

 

 

تقویت قلب و عروق

قلب یکی از مهم ترین اندام های بدن است و مسئول خون رسانی به سایر قسمت های بدن می باشد. مشکلات قلبی نه تنها سلامت قلب، بلکه عملکرد دیگر اندام های بدن را نیز به خطر می اندازد. مواد معدنی موجود در عسل و آب نارگیل می تواند ماهیچه های قلب را تقویت کند و فشار خون را کاهش دهد، به این ترتیب به سالم ماندن قلب کمک می کند.

پیشگیری از دیابت

دیابت یک بیماری متابولیک غیر قابل درمان است که بیش از ۵۰ درصد جمعیت جهان به آن مبتلا هستند. زمانی که میزان قند خون بیش از حد نرمال باشد دیابت به وجود می اید. مطالعات علمی نشان داده است که نوشیدن عسل و آب نارگیل می تواند به طور طبیعی قند خون را کاهش داده و از دیابت پیشگیری کند.

درمان عفونت

مخلوط عسل و آب نارگیل به این دلیل که دارای خاصیت ضد عفونی کننده است، می تواند التهاب و عفونت بدن را کاهش دهد.

کاهش استرس

باید گفت خواص موجود در این مخلوط باعث می شود، در کاهش استرس های روزانه موفق تر از قبل عمل کنید.

کاهش درد قاعدگی

یکی از ویژگی های عمده دیگر این مخلوط را می توان، کاهش درد در زمان قاعدگی دانست.

عسل از نگاه دیگر ادیان

جایگاه عسل در میان ادیان دیگر

 

فراوانی (وفور نعمت)

همه ما درباره سرزمینی شنیده‌ایم که رودهایی از شیر و عسل در آن جریان دارند. این اصطلاح یک استعاره معروف است که یهودیان در زمان صحبت از فلسطین، جهت توصیف وفور نعمت در آن منطقه، از آن استفاده می‌کرده‌اند. این توصیف ۲۱ بار در انجیل تکرار شده است.

خداوند می‌گوید: «قطعاً مشقت مردمم در مصر را مشاهده نموده‌ام، و صدای گریه آن‌ها به دلیل حاکمان جبارشان به گوشم رسیده است؛ و آن‌ها به دلیل [وجود این حاکمان] در رنج بودند؛ و من به زمین نزول کردم تا آن‌ها را از دست مصریان نجات ببخشم و آن‌ها را از آن سرزمین خارج کرده و به سرزمین نیک و بزرگ دیگری وارد کنم، سرزمینی که نهرهایی از شیر و عسل در آن جریان دارند؛ سرزمین کنعانیان، و …» (هجرت، بخش ۳، آیات ۶ تا ۸)

در تصنیف‌های موسی نیز وجود دارد که :«شاید او هرگز رودها را نبیند، رودهایی که عسل و کره در آن‌ها جریان دارند» (جاب ۲۰:۱۷).

عسل شهد گیاه امروزی، همان عسلی فرض می‌شود که در آن دوران به آن به عنوان نعمت الهی و مائده آسمانی شناخته می‌شده که بنی اسرائیل به مدت ۴۰ سال در صحرا از آن امرار معاش می‌کرده‌اند.

عسل در کتب آسمانی

معرفی عسل در کتب آسمانی به عنوان غذای سالم
یحیی تعمیددهنده، بوسیله عسل نجات یافت. «لباس‌های یحیی از موی شتر ساخته شده بودند، و کمربندی از چرم به کمر خود داشت. غذای او ملخ و عسل وحشی بودند.» (انجیل مارک ۱:۶، انجیل متی ۳:۴)

 

روزی که مسیح از مرگ بازگشت و در مقابل مریدان خود ظاهر شد، از آن‌ها تقاضای غذا کرد. آن‌ها به او ماهی سرخ شده و یک شانه عسل دادند (انجیل لوقا ۲۴:۴۲). مسیح آن غذاها را خورد تا به حواریون خود ثابت کند که او واقعاً دوباره زنده شده و تنها یک روح یا خیال نیست.

 

فیلون اسکندریه در کتاب «حیات مکاشفه» خود، قبیله‌ای از عبری‌ها به نام اسنی‌ها را معرفی می‌کند. آن‌ها در ناحیه بحرالمیت (دریای مرده) زندگی می‌کردند و تصور بر این بود که به پرورش زنبور و تولید عسل مشغول هستند.

ژوزفوس نیز در مجموعه کتاب‌های «آثار باستانی یهودیان» به اسنی‌های یهودیه اشاره می‌کند. اصطلاح یونانی اسنوس (شاه زنبور) یکی از القاب زئوس (خدای خدایان یونان باستان) بود. کاهنه‌های معبد آرتمیس، ملیسای (زنبور) و کاهنان ارشد آن‌ها، اِسِن نامیده می‌شدند.

حضرت اشعیاء (قرن هشتم پیش از میلاد) نیز به عسل و کره اشاره می‌کند: «… همه باید از عسل و کره‌ای تغذیه کنند که در قلب این سرزمین باقی مانده است» (اشعیاء ۷:۲۱).

کنار گذاشتن عسل توسط یهودیان به درخواست مردم از اسماعیل، برای استفاده در آینده نیز اثبات شده است: «با ما به دلیل ذخیره گندم، جو، روغن و عسل در زمین‌هایمان، به خشونت رفتار نکن». (ارمیا ۴۱:۸)

۳۰۰ سال پیش، به سپاهیان داوود عسل داده شد، «آن‌ها تخت‌ها و تشت‌ها و ظروف سفالی و گندم و جو آوردند… و همچنین لوبیا و عدس… و عسل و کره آوردند تا داوود و مردم همراهش از آن‌ها بخورند؛ زیرا گفته بودند که مردم در بیابان گرسنه و تشنه و خسته هستند» (کتاب سموئل، بخش ۱۷، آیات ۲۸ و ۲۹).

به نظر می‌رسد که عسل هرگز از سبد غذایی آن‌ها حذف نمی‌شده است. ابن سیرَک عسل را به عنوان «یکی از اصلی‌ترین غذاها در زندگی انسان» می‌شناخت (کتاب پند و مثال، ۳۹:۲۶).

ممکن است فردی کاملاً از عسل بیزار باشد، اما برای کسی که گرسنه است، هر چیز تلخ نیز شیرین خواهد بود (کتاب امثال سلیمان نبی، ۲۷:۷).

 

عسل یک هدیه با ارزش در ادیان مختلف

در حدود ۱۷۰۰ سال پیش از میلاد، یعقوب به پسران خود گفت تا در هنگام ملاقات با برادرشان یوسف، «… کمی بلسان و کمی عسل …» به عنوان هدیه با خود ببرند. (پیدایش ۴۳:۱۱)

ملکه یربعام در شیلوه با حضرت اهیجا ملاقات کرد، به منظور کسب خبر مطلوب درباره پسر بیمار و در حال مرگ خود، یک کوزه عسل برای او هدیه برد. این عسل نوعی هدیه بود، اما ممکن است دارویی برای نابینایی پیامبر نیز بوده باشد.

 

عسل به عنوان یک پیشکش «خام» یا نوعی احترام به میوه اولیه اعطاء می‌شد (سفر لاویان ۲:۱۲). ممکن است فرض شود که یهودیان از عسل به عنوان خمیرمایه برای پخت استفاده می‌کرده‌اند. اما از طرف دیگر، از آنجایی که عسل مستعد تخمیر شدن بود، قربانی کردن عسل (سوزاندن عسل به عنوان پیشکش) توسط یهودیان ممنوع بود. «شما نباید هیچ مخمری را، و همچنین هیچ نوع عسل را به عنوان پیشکشی برای یهوه، بسوزانید» (سفر لاویان ۲: z l).

جایگاه عسل به عنوان دارو

احتمالاً معروف‌ترین سخن درباره عسل در کتب آسمانی ، سخن منسوب به حضرت سلیمان است که گفته است: «عسل بخورید، زیرا برای شما مفید است».

«سخنان پسندیده همانند شانه عسل هستند، که برای روح شیرین و برای استخوان‌ها مفید است». (سخنان سلیمان نبی، ۱۶:۲۴)

 

استعاره یا قیاس شیرینی:

* حضرت داوود که یک چوپان جوان بود، اغلب از شیرینی عسل بصورت استعاری استفاده می‌کرد:

«داوری خداوند از عسل و قطرات شانه عسل شیرین‌تر است». (مزامیر داوود ۱۹:۱۰)

* «سخنان او چقدر برای طبع من شیرین هستند، آری، شیرین‌تر از عسل در دهان من» (مزامیر ۱۱۹:۱۰۲)

* لب‌های عروس همانند عسل شیرین هستند. لب‌های معشوقه [ابتدا] مانند عسل، سپس مانند ورموث تلخ است.» (کتاب امثال سلیمان نبی ۵:۳)

* در انجیل دو روایت درباره مردانی وجود دارد که به آن‌ها امر شده تا کتابی (احتمالاً شانه عسل) را بخورند:

«آن کتاب همانند عسل شیرین بود» (حزقیل ۳:۳ و کتاب مکاشفه I0:۹،i0).

در کتاب مکاشفه: «و من کتاب کوچک را از دست فرشته گرفتم و آن را خوردم؛ و طعم آن در دهانم به شیرینی عسل بود».

در این مقاله به جایگاه عسل در ادیان مختلف پرداخته ایم، درباره جایگاه عسل در دین مبین اسلام در مقاله ای دیگر  قبلا توضیح داده‌ایم.